אז אחרי שהכנתי פיתה אסלית עם קמח מלא , הילדים ביקשו גם פיתות "רגילות" לבית ספר. הלחמניות עננים כבר נמאסו עליהם 🤷‍♂️ המתכון מאוד דומה...

חשבתם על זה שבאמריקה, בייגל אמריקאי פשוט נקרא בייגל ? 🥯🥯🥯 אני מדי פעם טס לארה"ב מטעם העבודה, ובאופן קבוע כבר כמה שנים, בכל בוקר אני...

למה אסלית? סתם כי זה הופיע על הקופסה של הלַבָּנֶה שניגבתי עם הפיתה המעולה הזו! כשמכינים פיתות בתנור בבית, תמיד יש את החשש שאחרי כל...

במסגרת עולם המחמצת, יש המון המון מידע וטכניקות להכנת לחם מחמצת בכל מיני צורות. אובלית, כיכר גדולה , בגט וכדומה. יש עניין שלם סביב הצורה...

ארוחת בוקר של בייגלה. מתי פעם אחרונה קמתם לבייגלה ירושלמי טרי, גבינת לַבָּנֶה עם זעתר, ביצה רכה, סלט בורגול טרי וזיתים כבושים? יש משהו...

לחם קסטן / פאן דה מי / לחם ארומה. בקיצור לחם לבן בתבנית מלבנית. 🍞 ולפרנקופילים שביניכם pain de mei. אולי זה אני והOCD שלי במטבח ובחיים...

יש דבר יותר מזמין ומשמין לארוחת שבת בבוקר עם פרנץ' טוסט מלא באבקת סוכר ? ואני לא מדבר על פרנץ' טוסט של פעם כשהיינו לוקחים פרוסות דקות של...

כבר הרבה מאוד זמן אני רוצה להכין את המתכון הזה ע"י האתר המעולה של נחתום. הוא מבוסס על שילוב של רביכה בבצק והטענה היא שהרביכה תורמת בשני...

המתכונים הכי טובים קורים בטעות. היו לי שעתיים להכין לחמניות לארוחת ערב, ישר חשבתי על פרעצל. מתכון מהיר, קליל ואספיק בדיוק בזמן לארוחה....

לחמניות עננים שמנמנות עם המון שומשום במיוחד לבית ספר. ניסיתי הרבה זמן לבנות מתכון ללחמניות בית ספר כמו במאפייה. רכות, אווריריות וטעימות,...

את האמת, אני שונא לקלוע צמות. של חלות אני מתכוון. אין לי בעיה לקלוע את הצמות של הבנות :-) בגלל זה אני אוהב להכין חלות בתוך תבנית. הן גם...

בשבוע שעבר אפיתי בפעם הראשונה עם המחמצת שלי בגט מחמצת עם קמח מלא. השבוע אפיתי לחם מחמצת הכי פשוט שיש עם קמח לבן כדי לנסות את כל תהליכי...

מחמצת הפכה להיות פתאום חיית המחמד הלאומית. כינוי החיבה הפך להיות "גוּר" מחמצת וכל פוסט שני ברשתות החברתיות זו בקשה למי יכול לתרום מחמצת...

פרעצל או פרעצלך? אין לי מושג. אבל איך בא לנו את הפרעצל הקשוח הזה, אהה ? בפנים בצק לעיס ורך ובחוץ פציך וקשוח עם קצת מלח גס, פרוס באמצע עם...

בייגל. בלי "ה". פעם שמעתי מוכר בשוק אומר "בייגלהבייגלהבייגלהבייגלהבייגלה", ככה, בלי לעצור לקחת אוויר באמצע. אולי זה עובד(כנראה. כי קניתי...

תינוקות לחם. זה לחמונים קטנים, כמו האחים הגדולים של הלחמניות וידוי קטן - יש רגע ממש מפחיד בהכנת לחם. לא המתכון, לא הלישה, לא ההתפחה, לא...

לחם. מוצר צריכה בסיסי (אפילו יותר ממשקפיים). יש מיליון ואחד סוגים: לבן, שחור, חיטה, סובין, שיפון, עם מחמצת, בלי מחמצת, עם ביגה, עם סטרטר,...