ניסיתי המון המון מתכונים של סופגניות עד שנתקלתי במתכון של ערן שוורצברד ברשת. כבר מעל 10 שנים (2013) אני עובד עם אותו מתכון וזה תמיד...

עוגת שמרים תפוחים עם בצק כרוך 3 עוגות שמרים באורך 30 ס"מ שכבות העוגה בצק שמרים כרוך מלית תפוחים שטרויזל וניל סירופ סוכר הוראות הכנה בצק...

אז מה הסוד לפיצה טובה? הרי אינספור פעמים יוצא לנו להכין פיצה ולפעמים פשוט לא ברור למה הבצק לא יוצא אוורירי כמו בפיצריות טובות. זה מתחיל...

אז אחרי שהכנתי פיתה אסלית עם קמח מלא , הילדים ביקשו גם פיתות "רגילות" לבית ספר. הלחמניות עננים כבר נמאסו עליהם 🤷‍♂️ המתכון מאוד דומה...

חשבתם על זה שבאמריקה, בייגל אמריקאי פשוט נקרא בייגל ? 🥯🥯🥯 אני מדי פעם טס לארה"ב מטעם העבודה, ובאופן קבוע כבר כמה שנים, בכל בוקר אני...

למה אסלית? סתם כי זה הופיע על הקופסה של הלַבָּנֶה שניגבתי עם הפיתה המעולה הזו! כשמכינים פיתות בתנור בבית, תמיד יש את החשש שאחרי כל...

במסגרת עולם המחמצת, יש המון המון מידע וטכניקות להכנת לחם מחמצת בכל מיני צורות. אובלית, כיכר גדולה , בגט וכדומה. יש עניין שלם סביב הצורה...

ארוחת בוקר של בייגלה. מתי פעם אחרונה קמתם לבייגלה ירושלמי טרי, גבינת לַבָּנֶה עם זעתר, ביצה רכה, סלט בורגול טרי וזיתים כבושים? יש משהו...

לחם קסטן / פאן דה מי / לחם ארומה. בקיצור לחם לבן בתבנית מלבנית. 🍞 ולפרנקופילים שביניכם pain de mei. אולי זה אני והOCD שלי במטבח ובחיים...

יש דבר יותר מזמין ומשמין לארוחת שבת בבוקר עם פרנץ' טוסט מלא באבקת סוכר ? ואני לא מדבר על פרנץ' טוסט של פעם כשהיינו לוקחים פרוסות דקות של...